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珍珠丸子的做法步骤

1.猪肉剁成细细的肉馅；

2.土豆剁碎；

3.肉糜、土豆、咸鸭蛋黄、鸡蛋清一个和少许面粉及所有调料搅拌成馅；

4.糯米提前12小时泡好；

5.肉馅活好最后入味15分钟；

6.将肉馅做成丸子，裹上糯米，入锅蒸20分钟即可

7.喜欢的话，随意装饰一下。我家着急吃饭，所以打扮的不漂亮。

小窍门&温馨提示

1、加少许淀粉丸子形状能掌握好，因为里面没报咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋。